Allcarnews.ru — Все топовые новости тут!

  Самое аппетитное сладкое от известнейшего кулинара    Нежнейший пудинг с тоффи – это традиционное британское сладкое. Рассказывают, его очень любит Кейт Миддлтон, возлюбленная... Сладости в радость!

d944451ece1af8ef3177ffed0803af66

 

Самое аппетитное сладкое от известнейшего кулинара 

 

Нежнейший пудинг с тоффи – это традиционное британское сладкое. Рассказывают, его очень любит Кейт Миддлтон, возлюбленная царевича Уильяма. 

 

Знакомый английский начальник Гордон Рамзи делает личный вариант пудинга, приготовленный своими руками, с добавлением бананового пюре в тесто. Зазубрите у себя на носу этот шедевр, дабы изумить постояльцев на ближайшем празднике в кругу семьи! 

 

 

 

Клейкий пудинг с тоффи от Гордона Рамзи 

 

Ресотраны подают его с изумительным банановым пюре – контраст меж теплом и морозом потрясающий! 

 

Компоненты: 

 

Для пудинга: 

 

110 г мягонького темно-коричневого сахара 

110 г маслица 

1 яичко 

110 г обыкновенной муки 

8 г разрыхлителя 

1 зрелый бананчик (нарезанный) 

Для соуса: 

 

50 г маленького сахара 

50 г масла 

85 г золотистого сиропа 

120 мл сливок для взбивания 

Рецепт изготовления: 

 

Разогрейте духовку до 180 градусов С. 

В начале заготовьте пудинг. Смешайте сливочное масло и сахар до однородной массы, добавьте яичко. 

Добавьте сухие компоненты и банановое пюре. 

Готовое тесто разложите по формочкам. 

Выпекайте на протяжении 10 мин., вслед за тем уменьшите температуру до 150 С и готовьте ещё час (до сухой зубочистки). 

Для приготовления соуса смешайте сахар, сироп и масло в одной кастрюле и проварите до однородной консистенции и получения черной карамельки 

Добавьте сливки и процедите сквозь небольшое сито. 

Вылейте жаркий соус на пудинг и подавайте.